PR08
‘Braunwald Gin Distillery and Bar’
Callista Lim
FS21 Final
Abstract
Die Braunwald Gin Distillery and Bar will frischen Wind in die bestehende Kulturszene des Ortes bringen. Gin - eine exquisite Spirituose, gemischt mit Wacholderbeeren, Blumen und Kräutern, von denen die meisten im alpinen Klima gedeihen können. Sein Herstellungsprozess lässt viele Möglichkeiten für die Schaffung großer Räume.
Ausgehend von der Geschichte des Rosengärtens und des Pflanzenschutzgebietes sah ich das Potenzial, diesen botanischen Aspekt des Dorflebens zu vertiefen und ihn zu einem größeren Anziehungspunkt für einen Besuch in Braunwald zu machen. Die Verbindung zum Wasserfall bestätigt zudem meine Vision, dass Braunwald der perfekte Ort für die Gin-Produktion ist.
Konzipiert als ein Tempel auf einem Hügel, dient jeder Block seinem eigenen einzigartigen Zweck und wirkt wie einzelne Schreine, die den Tempel bilden. Die Teile sind verstreut, um die Nutzung des Geländes zu maximieren, wodurch ein Effekt entsteht, der an Blätter erinnert, die von einem sanften Wind verstreut werden. Zwischen den Räumen sind öffentliche Bereiche eingeflochten, die den Besucher auf eine Reise um sie herum mitnehmen.
Auf einem kleinen Hügel neben einem kleinen Wasserfall gelegen, ist der Gin-Tempel nur eine kurze Strecke vom Bahnhof entfernt und für Einheimische leicht zugänglich. Ob man einen Cocktail trinken oder einfach nur eine Weile die Aussicht genießen möchte, hier ist für jeden etwas dabei.
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Braunwald Gin Distillery and Bar aims to introduce a breath of fresh air to the existing cultural scene of the village. Gin- an exquisite spirit blended with juniper berries, florals and herbs, most of which can thrive in the alpine climate. Its production process leaves much opportunity for great spaces to be created. The ambition is to create a destination that serves first the community, the existing tourists and then the potential new tourists.
From the history of the Rosengärtens and the Plant Protection Area, I saw the potential to expound on this botanical aspect of village life and make it a bigger draw to visit Braunwald. The connection to the waterfall further confirms my vision that Braunwald is the perfect place for gin production.
Conceptualised to be a temple on a hill, each block serves its own unique purpose, acting like individual shrines that make the temple. The parts are scattered to maximise the use of the site, creating an effect akin to leaves being scattered by a gentle wind. Pockets of public spaces are interwoven between the rooms, taking the visitor on a journey around them. The roofs are individual but come together to create a fully sheltered experience.
Perched on a small hill next to a small waterfall, the gin temple is only a short distance away from the train station and easily accessible to locals. Whether it is to go for a cocktail or to just enjoy the view for awhile, there is something for everyone here.
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